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Ces pays ont Top 10 des meilleurs plats au monde !

 Ces pays ont Top 10 des meilleurs plats au monde !

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«Quel pays a la meilleure cuisine du monde?»


Woah. Y a-t-il une question plus chargée dans toutes les écritures alimentaires? Il est pratiquement impossible de classer équitablement les aliments d’un pays par rapport à un autre. Même dans des pays apparemment petits comme l'Italie, la Grèce ou la Thaïlande, il existe suffisamment de variations internes entre les cuisines régionales pour que vous vous disputiez pendant des jours. N'oubliez pas qu'aucun pays n'est un monolithe. Et c’est avant même de commencer à essayer de comparer d’autres nations les unes aux autres et de traverser les méridiens et les parallèles.

Notre philosophie: profitez de tout cela, les amis. Savourez-le. Essayer de nouvelles choses. Faites des déclarations audacieuses, très bien, mais attendez-vous à ce que vous vous trompiez encore et encore tout au long de votre vie. N'appelez jamais rien d'exotique, savourez simplement à quel point c'est nouveau pour vous.

Bien que nous venons de passer deux paragraphes à expliquer en quoi ce sujet n'est pas vraiment classable, nous sommes curieux de savoir quelles cuisines du monde entier les gens aiment le plus. Pour trouver une réponse à cela, nous nous sommes tournés vers les masses chez Ranker. La question était simple: «Quels pays ont la meilleure nourriture?» 450 000 votes plus tard et un top dix très clair a émergé. C'est correct? C’est impossible à dire. Cela cède cependant la place à une discussion intéressante - nous donnant une chance de voyager par procuration à travers la nourriture d’une culture à une époque où l’avenir des voyages internationaux est un grand point d’interrogation.

10. ARGENTINE

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La cuisine de rue argentine est très fortement liée aux racines européennes coloniales du pays. Après un génocide presque total à la fin des années 1800 contre les nations autochtones, les cultures culinaires espagnoles et italiennes sont devenues à peu près la seule nourriture qui a formé les voies alimentaires «argentines». Certes, ces colonisateurs ont adopté quelques pratiques alimentaires autochtones comme le barbecue à flamme nue (la parrilla ou asado en espagnol) parallèlement à l'utilisation de quelques produits autochtones, mais une grande partie de la culture d'origine a disparu.


Ce qui reste, ce sont les cuisines ibérique et italienne qui sont alimentées par des doses massives de bœuf, de fromage et de vin. Si vous aimez la cuisine espagnole, l'Argentine sera votre confiture. Nous soutenons également que l'Argentine - Buenos Aires en particulier - possède certaines des meilleures pizzas napolitaines en dehors de Naples grâce à deux millions d'Italiens qui y ont débarqué vers 1900 (le même nombre que New York). 

Cuisine de rue emblématique: Empanadas

Empanadas street food

Empanadas street food




Les empanadas espagnoles sont l'épine dorsale de la cuisine de rue argentine. L'emballage classique de bœuf haché ou haché, de piment, d'oignon, d'ail, de cumin, d'origan et de parika enveloppé dans une coquille de pâte feuilletée puis frit est difficile à contester. Si vous avez bu du vin rouge et que vous avez fait semblant de tango toute la nuit, c'est le casse-croûte parfait après minuit. À partir de là, il y a à peu près toutes les variations Ibero / Italiano que vous pouvez imaginer.

9. HONG KONG

street food hong kong




Hong Kong possède l'une des scènes de cuisine de rue les plus emblématiques de toutes les villes du monde. Leurs calamars marinés au soja et leurs bâtonnets de poulpe font rêver les gourmands. L'omniprésence d'une excellente cuisine à des prix incroyablement bon marché à peu près 24h / 24 et 7j / 7 est la quintessence de ce qu'une grande ville de la cuisine de rue devrait être. Disons-le de cette façon, Hong Kong est le genre de ville où vous pouvez passer un mois à manger chaque repas dans la rue et toujours gratter la surface. Il règne.

Et tout cela n'est que les rues. La ville possède également l'un des plus vastes réseaux de restaurants internationaux de tous les endroits de la planète.

Cuisine de rue emblématique: boulettes de poisson au curry (Curry Fish Balls)

curry fish balls hong kong




Les boulettes de poisson sur un bâton sont un aliment de base de la scène de la cuisine de rue à Hong Kong. Ils sont apparemment disponibles à tous les autres coins de rue. La vanité est simple, une boule de poisson (une boulette de poisson lisse) est cuite dans une sauce au curry satay avec une base de noix de coco. Il est épicé, velouté, poisson et chargé d’umami. Presque chaque endroit aura sa propre recette de curry «secrète» et les endroits les plus dopés feront en sorte qu'il y ait un morceau de radis au curry à proximité pour contrebalancer tout ce saumure, ces épices et cet umami.

8. BRAZIL

street food bresilian

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Le Brésil est un autre pays où les cuisines autochtones ont été poussées au bord de l'existence grâce à la poursuite des génocides. Les identités alimentaires brésiliennes restantes varient des plages des Caraïbes aux montagnes en passant par l'Amazonie et les villes avec des aliments afro-européens mélangés à des ingrédients autochtones très similaires à la cuisine du sud des États-Unis.

Cela dit, il n’ya pas vraiment un seul aliment à appeler «brésilien» (à part peut-être la feijoada d’influence africaine - un plat de porc rôti et de haricots noirs cuits). Cela dépend vraiment de l’endroit où vous êtes et de la personne qui cuisine pour vous. La ligne directrice au Brésil est que ce sera presque toujours une expérience culinaire spectaculaire.


Cuisine de rue emblématique: sandwich à la mortadelle ( Mortadella Sandwich )

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S'appuyant sur le passé colonial italien du Brésil, les sandwichs à la mortadelle empilés que vous obtenez sur les marchés alimentaires locaux (en particulier à Sao Paolo) sont l'une des meilleures expériences de sandwich au monde. Le sandwich contient environ une demi-livre de mortadelle frite à la plancha souvent mais pas toujours recouverte de fromage fondant, de mayonnaise, de moutarde et parfois d'une réduction de piment sur un rouleau au levain blanc.

Vous rêverez de ce sandwich pendant des années après avoir quitté le Brésil.

7. PÉROU

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Le Pérou, comme la plupart de ses homologues américains, a perpétré un génocide après un génocide contre sa population autochtone au cours des siècles. Pourtant, les peuples autochtones du Pérou sont toujours un élément crucial de la société péruvienne et de sa cuisine - bien que mis à l'écart pour la plupart des aliments coloniaux européens et japonais dans le courant dominant.

Pourtant, le Pérou est l'endroit où le monde obtient les pommes de terre, le quinoa, divers haricots, les piments et la tomate. La nourriture est profondément ancrée dans la culture et a des racines anciennes encore utilisées à ce jour. Par exemple, les aliments lyophilisés ont été inventés par les Incas. Les autochtones péruviens (les Moche) ont également donné au monde ceviche, pour lequel nous devrions tous être très reconnaissants.

Cuisine de rue emblématique: Anticuchos

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L'anticuchos est une viande sur un bâton classique cuite au feu. Ce n'est en aucun cas unique au Pérou dans le grand schéma de cuisson de la viande au feu. Ce qui rend Anticuchos unique, c'est l'utilisation du lama et des épices utilisées pour mariner la viande avant qu'elle n'atteigne la flamme nue, à savoir: le piment. Le plat est maintenant plus populairement fait avec du cœur de bœuf (qui est devenu omniprésent lorsque les Espagnols ont refusé aux esclaves africains toute autre viande avec laquelle cuisiner). Si vous pouvez le trouver avec le lama, c'est comme une machine à remonter le temps vers une autre époque, mais ne sautez pas les versions de cœur de bœuf que vous trouvez partout dans les villes.

6. INDIA

street food india

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L'Inde est un pays immense avec des cultures alimentaires variées et profondément enracinées, réparties sur plus d'un milliard de personnes. Vous pouvez parier que ce qui est cuisiné dans les rues et dans les cuisines de Mumbai, Delhi et Amritsar mérite d’être reconnu comme l’un des meilleurs plats au monde.

Vraiment cependant, les cultures alimentaires en Inde sont extrêmement variées. Les ragoûts de viande lourds dans le nord islamique sont complètement différents des plats végétariens Tamal que vous trouvez dans le sud-est hindou. Et c’est avant même que vous ne commenciez à vous plonger dans les différentes grandes villes et leurs scènes phénoménales de street food.

Vous ne mangerez pas de mauvais repas en Inde, c’est ce que nous disons.

Cuisine de rue emblématique: Pav Bhaji

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Mumbai est l'une des meilleures villes au monde pour la cuisine de rue. Le plat à essayer: Pav Bhaji. Le plat est partout et c’est putain de délicieux. Deux petits pains sucrés sont beurrés et grillés sur un gril plat tandis qu'un ragoût de légumes légèrement épicé est écrasé et réchauffé. Tout cela est servi avec un peu de citron vert, d'oignon et de cornichon. C’est divin, copieux et coûte moins d’un dollar.

5. TURQUIE

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Il y a tellement de bonne nourriture en Turquie qu'il est difficile de savoir par où commencer. En tant que carrefour le long du sentier des épices et de la nourriture depuis des millénaires, la cuisine turque est incroyablement variée, toujours vibrante et très amusante. Il y a un aspect commun à la culture du barbecue avec de la viande et des légumes sur un bâton. Les fruits de mer s'appuient fortement sur les thèmes méditerranéens avec beaucoup d'huile d'olive, d'herbes brillantes et de citron. Si vous êtes à Istanbul, ne sautez pas un Balık ekmek. C’est un sandwich au poisson grillé qui deviendra votre déjeuner préféré pendant que vous serez dans la ville antique.

Cuisine de rue emblématique: Lahmacun

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Alors que nous aimons un bon Balık ekmek, c'est vraiment plus côtier. Ensuite, il y a le kebap classique que vous pouvez obtenir à peu près partout dans le pays. Ce serait facile de dire, de manger un kebab et de partir. Mais nous allons avec le pain plat brillant, léger et tout à fait unique Lahmacun.

Un lahmacun est un pain plat fin garni d'agneau haché (ou parfois de bœuf) dans une pâte d'ail, de piment, d'oignon, de tomate, de paprika, de cumin et de cannelle qui est ensuite cuit au four. Vous pouvez le manger seul, mais il est préférable avec quelques brins de persil frais et des tranches de tomate et d’oignon avec une giclée de jus de citron frais. C’est léger, peu coûteux et très addictif.


4. GREECE

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La Grèce a l'avantage d'être une culture maritime à un carrefour (encore une fois) entre l'Asie et l'Europe. Et, regardez, les carrefours culturels sont généralement l'endroit où vous trouvez les meilleurs aliments, donc cette entrée a vraiment du sens. C’est un endroit qui offre aux habitants la possibilité de se procurer des techniques, des épices et des ingrédients de terres lointaines. Le meilleur de tous les mondes, littéralement.

La cuisine grecque est une culture culinaire partagée. C’est plutôt génial si vous nous demandez. Aussi, appelez-le cliché tout ce que vous voulez, mais un gyroscope dans la Plaka à Athènes est l'un des 10 meilleurs repas au monde.

Cuisine de rue emblématique: Gyro

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Pain moelleux, viande grillée, sauce piquante, garniture de légumes croquants et quelques frites épaisses ne peuvent tout simplement pas être battus. Vraiment cependant, il y a quelque chose de spécial à propos du pain gyroscopique doux, de l'agneau grillé gras et de la sauce au yogourt et à l'ail qui fait d'un gyro un incontournable chaque fois que vous mettez les pieds en Grèce.

3. ESPAGNE

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L'Espagne près du sommet a du sens si vous considérez le beurre de gland du Jamon Iberico seul. Ensuite, il y a la culture culinaire qui vit dans les rues à travers l'Espagne de Pintxos, Tapas, Cañas et Copas. De petites bouchées de la terre et de la mer pour accompagner de petits verres de bière ou de vin dans un accord parfait entre économie et commodité.



L'Espagne est également l'endroit où des chefs comme Ferran Adria modifient directement le jeu de la nourriture jusqu'à son ADN et le donnent au monde pour jouer et évoluer davantage. Alors, oui, la nation plaide pour cet endroit.

Cuisine de rue emblématique: Churro au chocolat chaud

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Ce n’est pas un problème si vous associez des churros à quelque chose de rapide et facile à obtenir en quittant Costco. La cuisine de rue espagnole que l'on trouve dans les «Chocolaterías» à travers le pays (mais surtout à Madrid) est une nourriture réconfortante qui vous fera immédiatement sentir comme chez vous. Les lances de pâte à levure sont frites puis recouvertes de cannelle et de sucre. Ensuite, en guise de dernier coup de grâce, on vous donne une tasse de chocolat chaud visqueux profondément amer et légèrement sucré pour les tremper et… nous allons avoir besoin d'une minute pour nous ressourcer.

2. MEXIQUE

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Le Mexique est un autre pays immense où les déserts cèdent la place à des jungles qui deviennent des montagnes - et tout est étreint par deux côtes incroyablement longues sur deux océans différents. C’est un pays immense où vous aurez du mal à trouver un mauvais repas.

Comme les entrées sud-américaines de cette liste, les aliments européens ont fortement influencé ce que la plupart des gens considèrent comme la nourriture «mexicaine» ces jours-ci. Pourtant, les aliments autochtones vieux de plusieurs millénaires sont encore profondément ancrés dans la culture. Le maïs, les avocats et le cacao (pour ne citer que quelques produits de base) ont été cultivés pendant des milliers et des milliers d’années dans ce qui est maintenant le Mexique, après tout. Cette épine dorsale est ce sur quoi les migrants espagnols, français, allemands et libanais ont construit de nombreuses cuisines régionales mexicaines.

Cuisine de rue emblématique: Taco

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Nous voulons dire, cela peut-il être autre chose? De Baja aux rues de Mexico, le taco règne en maître. C’est le système de livraison parfait. La tortilla peut contenir une gamme presque infinie de protéines, de sauces et de garnitures, ce qui en fait l'un des aliments les plus polyvalents qui soient.

1. ITALIE

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En fin de compte, l'Italie se sent comme la bonne culture culinaire pour être numéro un. Ils se soucient autant de la nourriture que l'Espagne, ils sont aussi variés que l'Inde et leur nourriture est aussi excitante que celle du Mexique. C'est le meilleur de tous les mondes où vous pouvez manger un déjeuner de deux heures à plusieurs plats avec une bouteille de vin et une bonne grappa à la fin, puis vous promener dans une gelateria pour la crème glacée par la suite et ne jamais vous sentir mal à propos d'une seule décision que vous avez prise.

Qui veut faire valoir cela?

Cuisine de rue emblématique: pizza

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Pizza al taglio à Rome sont d'énormes carrés de tarte avec tout sauf l'évier de cuisine et sont vendus au poids. La pizza à Naples est le style napolitain classique qui a informé le patrimoine des tartes de New York, Sao Paulo, Buenos Aires et New Haven. La pizza sicilienne est souvent en croûte épaisse avec seulement un peu de tomate, de fromage et d'ail et vendue dans les boulangeries, pas dans les pizzerias. Là encore, vous pouvez à 100% trouver des pizzas avec des hot dogs et des frites en Sicile. Donc, même sur cette île, la pizza n'est pas qu'une chose.

Nous ne faisons qu'effleurer la surface ici. Le fait est de manger de la pizza lorsque vous allez en Italie et d'élargir vos horizons de pizza dans chaque coin du pays.

Ces pays ont Top 10 des meilleurs plats au monde ! Ces pays ont Top 10 des meilleurs plats au monde ! Reviewed by hmiz tak on décembre 09, 2020 Rating: 5

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