TACOS MAISON

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

POUR LA SAUCE FROMAGE

1- 2 dl de crème fraîche liquide

2 poignées de fromage râpé (au choix gruyère,emmental, parmesan etc..)

sel

poivre noir

POUR GARNIR LES TACOS

quelques Galettes de blé Tortillas

2 escalopes de poulet coupée en petits morceaux ou chikens

2-3 pommes de terre pour frittes

sel,

poivre

SELON GOÛT

la moitié d'un oignon coupé en lamelles (facultatif)

Optionnel:

sauces au choix : blanche, ketchup, américaine,tartare...

Préparation:

Couper finement les blancs de poulet, assaisonner avec sel poivre paprika (ou selon vos goûts) ajouter 2 cuillère a soupe d'huile d'olive, Mélanger, couvrir et laisser reposer au frigo. (15-30 mn).

Dans une poêle faites revenir les morceaux de poulet, Dès qu'ils sont colorés les retiré, (Faites revenir les oignons émincés 2 à 3 min).

Dans une petite casserole faire chauffer la crème fraîche puis ajouté le fromage, salé et poivrer laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Sur une galette ou deux, disposer quelques morceaux de poulet, un peu de crème au fromage, quelques frites, selon goût ajouter votre sauce préférée blanche, ketchup, américaine, tartare...

Pour fermer votre tacos, rabattez deux côtés puis les deux autres extrémités. (Ce n’est pas si simple que ça pour une première fois).

Sur une poêle ou un grill huilé, faites d’abord cuire le côté de la fermeture du tacos 2 à 3 minutes, puis l’autre côté 2 à 3 minutes également.

Optionnel : on peut ajouter selon les envies des poivrons, intégré des chikens (les enfants kif de ouf) etc etc.

VARIANTE

200 g de poulet, faire revenir, assaisonner

200 g de viande hachée faire revenir, assaisonner

100 g de nuggets frit

Tortillas

Frites

20 cl de crème liquide chauffer

100g de fromage râpé chauffer

Sel, poivre

Sauces au choix

Frire des frittes fraîche ou congelée.

Ajouter un peu de sauce (pour moi tartare) si vous avez trop garni le tacos recouvrir la garniture avec une galette et fermer des deux cotés et les bords.

Source: Recette de Tacos Poulet Maison par marie-jo (www.lesfoodies.com)